Situato nel cuore della Maremma Toscana, tra Bolgheri e Montalcino, l’anfiteatro di Rocca di Frassinello è particolarmente vocato alla viticoltura di qualità. Qui la vite veniva coltivata al tempo degli Etruschi di cui sono state rinvenute testimonianze nella Necropoli di S. Germano, scoperta all’interno della tenuta. I suoli, ricchi di marne calcaree e scheletro di galestro, e la brezza che arriva dal vicino Mar Tirreno consentono di ottenere uve di altissima qualità che, raccolte rigorosamente a mano, danno vita al Rocca di Frassinello, le grand vin dell’azienda. Blend di Sangioveto, Cabernet S. e Merlot, è un rosso elegante e suadente che sin dalla 1° vendemmia (2004) ha ricevuto punteggi importanti dalla critica. A firmare la produzione, l’enologo Alessandro Cellai, discepolo di Giacomo Tachis, padre del Rinascimento del vino italiano.